Issues du savoir-faire traditionnel de Jules Bordeau et Anna Chesnel. Nous faisons lentement confire la viande pour obtenir une texture délicate et généreusement fibrée. Notre recette est sans conservateur, afin que vous retrouviez la couleur naturelle et le goût authentique de notre spécialité charcutière.
Ingrédients : Viande de porc (96%), gras de porc, sel, poivre.
Pays d’origine : FRANCE
