Quoi de plus gourmand que des gésiers confits ? En deux secondes, ils transforment une salade banale en festin (salade landaise, salade périgourdine, salade de pommes de terre aux gésiers confits) et se déclinent en autant de plats festifs : brochettes de gésiers et coings, quiche de gésiers de canard et champignons, etc.
Ingrédients: Gésiers de canard, graisse de canard, sel.
Pays d’origine : FRANCE
