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Filet mignon de porc au Maroilles

La recette Ch’ti du dimanche par excellence, pas difficile à réaliser, elle épatera vos convives par son goût doux et subtil. À accompagner de pommes duchesse ou tagliatelle fraiche ou pommes de terre et de champignons à l’ail.

Ingrédients :

  • 1 filet mignon de porc.
  • 10 cl de vin blanc, l’équivalent d’un verre.
  • 1 oignon
  • 40 cl de crème fraîche
  • 250 g de maroilles.

Préparation :

-Faire blondir l’oignon haché dans une sauteuse.

-Ajouter les filets mignons, une fois qu’ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc.

-Couvrir et laisser cuire 20 minutes.

-Dans un bol, coupez le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger.

-Sortez le filet mignon de la casserole et coupez-le en tranches.

-Ajouter la crème et le Maroilles.

-Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.

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