La recette Ch’ti du dimanche par excellence, pas difficile à réaliser, elle épatera vos convives par son goût doux et subtil. À accompagner de pommes duchesse ou tagliatelle fraiche ou pommes de terre et de champignons à l’ail.
Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc.
- 10 cl de vin blanc, l’équivalent d’un verre.
- 1 oignon
- 40 cl de crème fraîche
- 250 g de maroilles.
Préparation :
-Faire blondir l’oignon haché dans une sauteuse.
-Ajouter les filets mignons, une fois qu’ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc.
-Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
-Dans un bol, coupez le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger.
-Sortez le filet mignon de la casserole et coupez-le en tranches.
-Ajouter la crème et le Maroilles.
-Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.
