Author: Cathy Aerts

Après Noël et ses bûches, vous vouliez commencer  votre régime d’après-fêtes, il faudra un peu de patience car il y a l’Épiphanie et à ses galettes des Rois. Si on les apprécie durant tout le mois de janvier, selon la tradition, on ne devrait en manger que lors d’une seule journée. Mais laquelle ? Le […]

Halloween est une fête folklorique et païenne traditionnelle d’origine irlandaise ! Célébrée dans la soirée du 31 octobre, veillée de la fête catholique de la Toussaint. Son nom est une contraction de l’anglais All Hallows-Even qui signifie the eve of All Hallows’ Day qui peut se traduire comme « la veille de tous les saints » ou « la veillée […]

S’ils ne détruisent pas les bactéries ou les virus, certains aliments boostent notre système immunitaire. Moins malades et moins fatigués, nous résisterons mieux au stress. Voici quelques produits alimentaires courants qui stimulent la production d’anticorps. L’ail L’ail est un condiment aux multiples bienfaits, si bien qu’on le qualifie parfois d’alicament ou de super aliment. L’ail […]

La chandeleur tient son nom de la fête des chandelles qui se déroulait le 02 février, soit 40 jours après Noel. C’est une ancienne fête païenne et latine devenue une fête religieuse chrétienne correspondant à la présentation de Jésus au Temple et sa reconnaissance par Syméon comme « Lumière qui se révèle aux nations » Il existe […]

L’hiver s’est installé, et vous ne rêvez que d’une délicieuse fondue? Mais quelle est la différence entre une savoyarde et une bourguignonne au juste? Saviez-vous que l’on doit la fondue à nos amis suisses qui, il y a quelques siècles, utilisaient leurs restes de pain et de fromage sous cette forme pour ne pas les […]

Un des plats phares de l’hiver. Elle permet de se réchauffer et de passer une bonne soirée en famille ou entre amis, après une journée de ski ou de travail, les Français adorent la raclette. Mais est-ce une invention française ou Suisse ? Je demande au chauviniste français, aux têtus, de ne pas lire la suite […]

On a souvent le réflexe de jeter un aliment dès qu’il approche d’un peu trop près sa date de péremption. Eh bien voici 11 aliments, qui ne périment… jamais ! Le miel contient des agents bactériostatiques, ce qui signifie qu’aucune bactérie ne peut se développer dedans. Du coup, il ne se périme jamais, et peut être […]