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Petites mousses aux Bastogne.

Ingrédients: Préparation 15 min & 6 Portions : ·  Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. ·  Versez le lait et les Bastogne de LU cassés en morceaux dans une casserole. Laissez reposer 2 min, puis mixez finement. Ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, mélangez et faites chauffer à feu doux, en mélangeant […]

Lasagnes à la riste d’aubergine

Une recette simple, gouteuse et peu onéreuse. Un vrai régale facile à réaliser, parfait pour les végétariens, quand aux amateurs de viande, il vous suffira d’ajouter à la préparation de la viande haché rissolée. Ingrédients pour 4 personnes Préparation

Panés de quenelles sur lit de salade

Je viens de découvrir cette nouvelle façon de cuisiner les quenelles, et je voulais partager cette recette avec vous, simple, peu cher et elle plaira à coup sur à toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes Préparation

Tarte au chocolat facile

Une recette facile et hyper simple à réaliser. Il vous suffit d’avoir 3 ingrédients ! Ingrédients : Préparation : -Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d’emploi. -Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. -Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, versez la crème liquide et […]

Gratin de Crozets Savoyard

L’histoire nous dit que le Crozet est apparu pour la première fois au 17ème siècle, en Savoie et plus précisément dans la Vallée de la Tarentaise. Cette spécialité de la Savoie à base de petits morceaux de pâte, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l’aide d’un couteau-hachoir spécifique. L’ingrédient principal est traditionnellement la […]

Bouchées à la reine

Quel est la différence entre les bouchées à la reine et les vols aux vents. On doit la première à Marie Leszczynska, épouse de Louis XV, que l’on doit cette célébrissime recette de charcuterie pâtissière. Il semblerait que la Reine, grande amatrice de pâte feuilletée et de volaille, ait demandé à Vincent La Chapelle, son […]

L’aligot

L’aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l’Aubrac. À base de purée de pomme de terre de tome fraiche ou « tome d’aligot ». Ce plat s’est répandu dans le dernier quart du XIXe siècle à d’autres régions du Massif central et plus largement en France, notamment à la suite de l’exode rural des bougnats […]

Le croque-monsieur gratiné au four

Voilà un incontournable de la cuisine française! Facile à réaliser et très peu cher, il serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d’un café parisien, boulevard des Capucines. L’origine du mot resterait néanmoins inconnue, la théorie plus répandue étant que le bistrotier du café, Michel Lunarca, aurait lancé, sous forme de boutade, […]

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