Category: Recettes

Une recette facile à réaliser et peu couteuse qui ravira tous les gourmands. Ingrédients Préparation

Ingrédients: Préparation 15 min & 6 Portions : ·  Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. ·  Versez le lait et les Bastogne de LU cassés en morceaux dans une casserole. Laissez reposer 2 min, puis mixez finement. Ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, mélangez et faites chauffer à feu doux, en mélangeant […]

Aumônière de chèvre chaud

Mousse au chocolat Côte d’Or Lait

Une recette simple, gouteuse et peu onéreuse. Un vrai régale facile à réaliser, parfait pour les végétariens, quand aux amateurs de viande, il vous suffira d’ajouter à la préparation de la viande haché rissolée. Ingrédients pour 4 personnes Préparation

Je viens de découvrir cette nouvelle façon de cuisiner les quenelles, et je voulais partager cette recette avec vous, simple, peu cher et elle plaira à coup sur à toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes Préparation

Une recette facile et hyper simple à réaliser. Il vous suffit d’avoir 3 ingrédients ! Ingrédients : Préparation : -Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C). Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d’emploi. -Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. -Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, versez la crème liquide et […]

L’histoire nous dit que le Crozet est apparu pour la première fois au 17ème siècle, en Savoie et plus précisément dans la Vallée de la Tarentaise. Cette spécialité de la Savoie à base de petits morceaux de pâte, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l’aide d’un couteau-hachoir spécifique. L’ingrédient principal est traditionnellement la […]

Quel est la différence entre les bouchées à la reine et les vols aux vents. On doit la première à Marie Leszczynska, épouse de Louis XV, que l’on doit cette célébrissime recette de charcuterie pâtissière. Il semblerait que la Reine, grande amatrice de pâte feuilletée et de volaille, ait demandé à Vincent La Chapelle, son […]

L’aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l’Aubrac. À base de purée de pomme de terre de tome fraiche ou « tome d’aligot ». Ce plat s’est répandu dans le dernier quart du XIXe siècle à d’autres régions du Massif central et plus largement en France, notamment à la suite de l’exode rural des bougnats […]