Voici une recette de pâtes toute simple et originale avec 3 ingrédients seulement : des coquillettes, des œufs et du fromage à raclette. Vous pourrez servir ces galettes en plat unique avec une petite salade ou en accompagnement d’une tranche de jambon ou d’une viande par exemple.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de coquillettes
- 3oeufs
- 100 g de fromage Raclette
- Sel, poivre et muscade
Préparation :
-Faire cuire les coquillettes dans de l’eau salée suivant les recommandations de l’emballage.
-Bien les égoutter.
-Battre les œufs en omelette avec du sel, du poivre et une pointe de muscade et les verser sur les coquillettes. Bien mélanger. -Ajouter le fromage qui vous aurez préalablement râpé et mélanger à nouveau.
-Graisser une poêle et verser un peu du mélanger, laisser cuire pendant quelques minutes puis retourner la galette et poursuivre la cuisson de l’autre côté.
