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Le croque-monsieur gratiné au four
By Cathy Aerts
November 2, 2021

Voilà un incontournable de la cuisine française! Facile à réaliser et très peu cher, il serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d’un café parisien, boulevard des Capucines. L’origine du mot resterait néanmoins inconnue, la théorie plus répandue étant que le bistrotier du café, Michel Lunarca, aurait lancé, sous forme de boutade, que la viande à l’intérieur du sandwich était de la chair humaine.

Ingrédients pour 1 croque-monsieur:

  • 2 tranches de pain de mie
  • 10 g de beurre
  • 1 tranche de jambon
  • 2 tranches d’emmental ou encore mieux à Raclette
  • 1 C A S de fromage râpé
  • Des cornichons pour l’accompagnement

Préparation :

– Beurrer une tranche de pain de mie, puis mettre une tranche de jambon pliée et un morceau de fromage sur le dessus.

– Refermer avec une autre tranche de pain de mie beurrée. Poser sur le dessus un autre morceau de raclette et saupoudrer de fromage râpé.
– Passer au four à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes et déguster avec des cornichons.

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