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Aumônière de chèvre chaud

Besoin d’une idée d’entrée originale et facile, les Aumônières de chèvre chaud seront parfaites. Pour cette recette vous pouvez compter 10 min de préparation.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 feuilles de brick JR
  • 4 crottins de chèvre RIANS
  • 4 c. à café de miel liquide FAMILLE MICHAUD
  • 1 c. à soupe d’herbes de Provence ROCHAMBEAU
  • sel, poivre au goût

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Etalez les feuilles de brick bien à plat sur un plan de travail.
  • Placez au centre de chaque feuille de brick un crottin de chèvre.
  • Versez 1 c. à café de miel liquide sur le dessus de chaque crottin de chèvre. Parsemez d’herbes de Provence puis salez et poivrez à votre goût.
  • Repliez les feuilles de brick sur les crottins de chèvre, de façon obtenir des aumônières. Ficelez-les avec du fil alimentaire, un brin de ciboulette préalablement trempé dans de l’eau chaude pour le faire ramollir afin qu’il ne casse pas à la cuisson. Ou simplement d’un cure-dent.
  • Déposez les aumônières sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez et faites cuire les aumônières pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes et dorées.
  • Dégustez de suite accompagné d’une salade verte.
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