Besoin d’une idée d’entrée originale et facile, les Aumônières de chèvre chaud seront parfaites. Pour cette recette vous pouvez compter 10 min de préparation.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 feuilles de brick JR
- 4 crottins de chèvre RIANS
- 4 c. à café de miel liquide FAMILLE MICHAUD
- 1 c. à soupe d’herbes de Provence ROCHAMBEAU
- sel, poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez les feuilles de brick bien à plat sur un plan de travail.
- Placez au centre de chaque feuille de brick un crottin de chèvre.
- Versez 1 c. à café de miel liquide sur le dessus de chaque crottin de chèvre. Parsemez d’herbes de Provence puis salez et poivrez à votre goût.
- Repliez les feuilles de brick sur les crottins de chèvre, de façon obtenir des aumônières. Ficelez-les avec du fil alimentaire, un brin de ciboulette préalablement trempé dans de l’eau chaude pour le faire ramollir afin qu’il ne casse pas à la cuisson. Ou simplement d’un cure-dent.
- Déposez les aumônières sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et faites cuire les aumônières pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes et dorées.
- Dégustez de suite accompagné d’une salade verte.
